Die richtige Wahl des Mixers kann die Zubereitung von gesunden Smoothies, leckeren Saucen und sämigen Suppen erheblich erleichtern. Standmixer sind eine sinnvolle Investition in die Küchenausstattung und können Zeit und Mühe sparen. Es gibt eine große Preisspanne und Leistungsunterschiede zwischen den verschiedenen Geräten: Während Hochleistungsmixer auch gefrorene Lebensmittel, Eiswürfel und Nüsse problemlos verarbeiten können, sind die günstigeren Modelle auf das Mixen oder Pürieren von weichem Obst und Gemüse beschränkt.
Im nachfolgenden Vergleich werden 3 verschiedene Standmixer mit unterschiedlichen Preisklassen vorgestellt, angefangen von Hochleistungsmixern bis hin zu Smoothie-Makern, inklusive ihrer wichtigsten Eigenschaften. In dem anschließenden Ratgeber wird erklärt, wie Standmixer funktionieren und welche Vor- und Nachteile sie haben. Zudem werden verschiedene Arten von Standmixern erläutert, um eine fundierte Kaufentscheidung zu treffen. Es werden alle Faktoren dargelegt, die beim Kauf eines Standmixers zu berücksichtigen sind. Außerdem werden häufig gestellte Fragen beantwortet und es gibt Hinweise auf Standmixer-Tests von Öko-Test und der Stiftung Warentest.
Wenn es an Zeit mangelt, hier sind die drei beliebtesten Standmixer
Klamer Standmixer mit Stößel
Empfehlung
KLAMER Hochleistungsmixer 1800W (2023), 1,75L Standmixer mit Tritan-Mixbehälter, Smoothie Maker mit 28000 U/Min, 9 Programme und 6 Klingen
Der Mixer ist ein flexibler Küchenhelfer, der eine Vielzahl von Anwendungen abdeckt. Ob Smoothies, Suppen, Babybrei oder Cocktails – er kann schnell und einfach Speisen cremig oder flüssig mixen, mahlen oder pürieren. Mit dem Standmixer, der 3 Klingenblätter oder 6 Klingen hat, lässt sich die gewünschte Konsistenz in kurzer Zeit erreichen. Die leistungsstärkere Variante mit 1800 Watt kann sogar Nüsse und Eiswürfel mühelos zerkleinern. Der Mixer verfügt über 6 Vorprogramme sowie Reinigungs- und Pulse-Modus, die einfach per Drehknopf eingestellt werden können. Für leises und kraftvolles Mixen steht ein 9-stufiger manueller Modus zur Verfügung. Darüber hinaus bietet der Zerkleinerer einen Überhitzungsschutz und Reinigungsmodus, um eine lange Haltbarkeit und eine einfache Reinigung zu gewährleisten. Alle Materialien sind BPA-frei.
Die 100% Zufriedenheitsgarantie rundet das Angebot ab, denn der Hersteller betreut Kunden auch über die Standardfristen hinaus und steht als langfristiger Partner zur Seite.
Der Klamer Standmixer ist sowohl für heiße als auch kalte Flüssigkeiten geeignet, wodurch die Zubereitung einer köstlichen Cremesuppe problemlos möglich ist. Zusätzlich bietet das Gerät sechs automatische Programme zur Herstellung und Verarbeitung von:
- Smoothies
- Gemüse
- Püree
- Crushed-Ice
- Eiscreme
- Nüsse
Dank einer Leistung von 1.800 Watt erreicht der Mixer eine Drehzahl von bis zu 28.000 Umdrehungen pro Minute. Um diese hohe Leistung zuverlässig zu bewältigen, ist das Getriebe aus robustem und bruchsicherem Stahl gefertigt und von Silikon umgeben. Die Bedienung des Mixers erfolgt über einen Drehknopf und Tasten, was schnell und intuitiv möglich ist. Im manuellen Modus stehen neun Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung.
Der Mixbehälter des Mixers besteht aus widerstandsfähigem Tritan und ist mit Markierungen versehen, um eine Überfüllung während des Mixens zu vermeiden. Der Deckel ist so gestaltet, dass eine einfache Zugabe von Zutaten jederzeit möglich ist. Zusätzlich wird ein nützlicher Stößel mitgeliefert, der beim Zerkleinern von größeren und härteren Zutaten hilfreich ist.
Der Mixbehälter des Standmixers hat ein großzügiges Fassungsvermögen von 1,75 Litern, während das Gerät selbst ein Gewicht von 4,6 Kilogramm aufweist und die Maße 18 x 21 x 49 Zentimeter hat. Das Motorgehäuse besteht aus stabilem Edelstahl und ist somit äußerst robust. Durch rutschfeste Gummifüße wird während des Mixvorgangs eine ungewollte Bewegung auf der Arbeitsfläche verhindert. Alle Materialien des Standmixers sind frei von BPA.
Der Mixbehälter des Klamer Standmixers kann bedenkenlos in der Spülmaschine gereinigt werden.
Das Gerät verfügt über ein spezielles Automatikprogramm zur Herstellung von Crushed-Ice.
Vorteile
- Sechs Automatikprogramme
- Auch für heiße Flüssigkeiten geeignet
- Reinigungsprogramm
- Pulse-Funktion
- Neun Geschwindigkeiten
- 1,75 Liter Fassungsvermögen
- Mit 1.800 Watt sehr leistungsstark
- Gehäuse aus Edelstahl
- Mixbehälter aus robustem Tritan
- Markierungen am Mixbehälter zur besseren Orientierung
Nachteile
- Es wird kein Messbecher mitgeliefert
WMF KULT Mix & Go Smoothie Mini Standmixer mit Trinkaufsatz für den Mixbehälter
Preis-Leistungs-Sieger
WMF Kult X Mix & Go Mini Smoothie Maker, Standmixer, Blender elektrisch, Shake Mixer 300 Watt, Tritan-Kunststoff Flasche
Der Smoothie-to-go Mixer wird inklusive einem Mixbehälter/To-Go-Trinkflasche mit einer Füllmenge von 600ml geliefert. Der Mixer hat eine Größe von 10,5 x 10,5 x 40 cm, verfügt über eine Leistung von 300W und kann eine Drehzahl von bis zu 23.000 U/min erreichen. Der dichte Mixbehälter aus BPA-freiem TRITAN-Kunststoff besitzt eine Skala und einen praktischen To-Go-Trinkdeckel. Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest.
Dank des 4-flügligen Edelstahlmessers und dem leistungsstarken Motor eignet sich der Mixer perfekt für die einfache Zubereitung von Frucht-Smoothies oder Shakes. Darüber hinaus ist er ideal zum Mixen und Zerkleinern von Nüssen und Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Zucker sowie zum Zerkleinern von Eiswürfeln für Crushed Ice oder gefrorenen Früchten für Milchshakes. Die rutschsichere Aufstellung sorgt für eine hohe Standfestigkeit, und eine automatische Sicherheitsabschaltung gewährleistet, dass die Mixfunktion nur bei aufgesetztem Mixbehälter aktiviert werden kann.
Der WMF Kult Mix & Go Standmixer ist ein leistungsstarker Smoothie-Maker, der mit einer Drehzahl von bis zu 23.000 Umdrehungen pro Minute und einer Leistung von 300 Watt arbeitet. Das vierflügelige Klingensystem sorgt für eine schnelle und effiziente Zubereitung von Smoothies und Shakes. Der Mix-Behälter des Mixers hat ein Fassungsvermögen von 600 Millilitern und besteht aus BPA-freiem Tritan-Kunststoff. Zusätzlich zum Klingenaufsatz ist auch ein Trinkaufsatz für den Behälter im Lieferumfang enthalten, der eine bequeme Verwendung als To-Go-Becher ermöglicht.
Kompatibilität zu allen Mix-&-Go-Produkten:
Damit der WMF-Mixer eingeschaltet werden kann, muss er korrekt mit dem Standfuß verbunden sein. Der Standfuß verfügt über ein Gehäuse aus Edelstahl und rutschsichere Standflächen. Der Hersteller empfiehlt eine manuelle Reinigung des Multifunktionsmixers. Die maximale Lautstärke während des Betriebs beträgt 88 Dezibel.
Der Standfuß des WMF Kult Mix & Go hat eine Edelstahloptik mit schwarzer Ober- und Unterseite. Der Mixbehälter ist transparent und mit einem schwarzen Deckel ausgestattet. Der Standmixer hat eine Größe von 10,5 x 10,5 x 40,0 Zentimetern (Länge x Breite x Höhe) und ein Gewicht von 1,6 Kilogramm. Ein Video mit weiteren Details zu diesem Modell ist verfügbar.
Welche Unterschiede bestehen zwischen einem Smoothie-Maker und einem Standmixer?
Nach Angaben von Amazon-Kunden ist es möglich, mit dem WMF Kult Mix & Go Standmixer Pesto zuzubereiten.
Vorteile
- Platzsparend und leichtgewichtig im Vergleich
- Hohe Drehzahl
- Stoßfest
- Geeignet für alle Mix & Go Produkte
Nachteile
- Fehlende Pulse-Funktion
- Geringes Fassungsvermögen des Behälters (nur 0,6 Liter)
Russell Hobbs 23821 56 Standmixer mit To-Go-Becher
Russell Hobbs Standmixer 2-in-1 [1,5l Glasbehälter Mixer & 0,6l Mini Smoothie Maker -To-Go-Trinkflasche inkl. Deckel] Spülmaschinenfest, Impuls-/Ice-Crush Funktion, Becher BPA frei, Edelstahl 23821-56 [Energieklasse A+++]
Der elektrische Standmixer aus Edelstahl ist ein vielseitiges Küchengerät für den täglichen Gebrauch. Dank des vier-flügligen Edelstahlmessers können sowohl kalte als auch heiße Zutaten effektiv zerkleinert werden – egal ob Smoothies, Suppen oder Cocktails. Mit einer Leistung von 0,8 PS und einer Umdrehungszahl von 22.400 pro Minute ist der Mixer besonders leistungsstark und verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen, Impuls- und Ice-Crush-Funktion. Der Lieferumfang umfasst einen BPA-freien To-Go-Becher mit 600 ml Fassungsvermögen sowie einen Glasbehälter mit einem Volumen von 1,5 Litern für größere Mengen.
Die Reinigung des Mixers gestaltet sich dank des spülmaschinengeeigneten Mixbehälters und des herausnehmbaren Edelstahlmessers sehr einfach. Der Mixer verfügt zudem über einen Sicherheitsmechanismus am Sockel, rutschfeste Füße und eine praktische Kabelaufwicklung. Damit ist der Standmixer nicht nur ein praktisches, sondern auch ein sicheres Küchengerät.
Der Russell Hobbs 23821 56 Standmixer ist mit einem 600 Watt starken Motor und einem vierflügeligen Edelstahlmesser ausgestattet, das bis zu 22.400 Umdrehungen pro Minute erreicht. Der Hersteller verspricht eine effektive Zerkleinerung von kalten und heißen Zutaten. Die Geschwindigkeit lässt sich in zwei Stufen regulieren und das Gerät verfügt über eine Pulsfunktion sowie eine Ice-Crush-Funktion. Der Mixbehälter besteht aus Glas und hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern, während der mitgelieferte Kunststoffbehälter für unterwegs 600 ml fasst. Die Reinigung wird durch den spülmaschinenfesten Mixbehälter und das herausnehmbare Edelstahlmesser erleichtert. Der Standmixer ist mit einem Sicherheitsmechanismus am Sockel, Anti-Rutsch-Füßen und einer Kabelaufwicklung ausgestattet.Zum Lieferumfang des Geräts von Russel Hobbs gehört ein zweiter Behälter inklusive eines Deckels mit Trinköffnung.
Inklusive To-Go-Behälter:
Der Standmixer von Russell Hobbs verfügt über Antirutschfüße und ein Gehäuse aus Edelstahl. Alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erleichtert. Um Platz zu sparen, verfügt das Gerät über eine integrierte Kabelaufwicklung. Das Modell 23821 56 hat eine schwarz-silberne Farbkombination und wiegt 3,9 Kilogramm. Die Abmessungen betragen 22,2 x 27,5 x 38,5 Zentimeter.
Wie relevant ist die Anzahl der Messer bei einem Standmixer?
Negativ, der Standmixer verfügt nicht über eine Kochfunktion.
Vorteile
- Beinhaltet einen tragbaren Behälter
- Verfügt über eine Funktion zur Zerkleinerung von Eis
- Ausgestattet mit einer Kabelverstaumöglichkeit
Nachteile
- Es sind keine wesentlichen Nachteile erkennbar
Direktvergleich der Standmixer
Klamer Standmixer | WMF Standmixer | Russell Hobbs Standmixer | |
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| Abmessungen (Länge x Breite x Höhe) | 18 x 21 x 49 Zentimeter | 10,5 x 10,5 x 40 Zentimeter | 22,2 x 27,5 x 38,5 Zentimeter |
| Gewicht | 4,6 Kilogramm | 1,6 Kilogramm | 3,9 Kilogramm |
| Material Mixbecher | Tritan | Tritan | Glas |
| Material Standfuß | Edelstahl | Cromargan | Edelstahl |
| Besonderheiten | Reinigungsprogramm, neun Geschwindigkeiten | Automatische Sicherheitsabschaltung, mit allen WMF Mix-&-Go-Produkten kompatibel, zum Zerkleinern von Nüssen und Eis geeignet, Mixbehälter mit Skala | Sicherheitsmechanismus am Sockel, Kabelaufwicklung, Inklusive To-Go-Becher |
| Leistung | 1.800 Watt | 300 Watt | 600 Watt |
| Maximale Umdrehungen je Minute | 28.000 Umdrehungen pro Minute | 23.000 Umdrehungen pro Minute | 22.400 Umdrehungen pro Minute |
| Größe des Behälters | 1.750 Milliliter | 600 Milliliter | 1.500 Milliliter |
| Anti-Rutschfüße | |||
| Anzahl der Klingen | Sechs Klingen | Vier Edelstahlklingen | 4 Edelstahlklingen |
| Bedienung | Drehschalter und Tasten | Taste | Drehschalter |
| Anzahl der Geschwindigkeitsstufen | Geschwindigkeitsstufen | Eine Geschwindigkeitsstufe | 2 Geschwindigkeitsstufen |
| BPA-frei | |||
| Für heiße Flüssigkeiten geeignet | |||
| Mixbehälter mit Skala | |||
| Nachfüllöffnung | |||
| Pulsfunktion | |||
| Ice-Crush-Funktion | |||
| Smoothie-Funktion | |||
| Spülmaschinenfest | |||
| Reinigungsprogramm | |||
| Sicherheitsstopp | |||
| Zubehör im Lieferumfang enthalten | |||
| Stößel im Lieferumfang | |||
| Weiterer Lieferumfang | Bedienungsanleitung | Trinkdeckel mit Öffnung | 600-Milliliter-Trinkbecher mit Deckel und Trinköffnung |
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Was bedeutet der Begriff Standmixer?
Standmixer sind Haushaltsgeräte, die Lebensmittel zerkleinern und mit Flüssigkeit vermischen können. Durch das Mixen entsteht eine glatte und gleichmäßige Konsistenz. Ein Standmixer besteht aus einem Motorblock und einem abnehmbaren Behälter mit einem Verschlussdeckel. Die Erfindung des Standmixers wird Stephen Poplawski zugeschrieben.
Wie arbeitet ein Küchenmixer?
Die Funktionsweise eines Standmixers ist einfach: Ein Elektromotor im Standfuß des Geräts treibt das Rotationsmesser im Mixbehälter an, sobald dieser auf den Motor aufgesetzt wird. Die meisten Standmixer haben verschiedene Geschwindigkeitsstufen. Der Mixbehälter ist von oben zu befüllen und mit einem Deckel verschließbar, wobei bei vielen Modellen eine Nachfüllöffnung vorhanden ist. Während des Betriebs können so weitere Zutaten hinzugefügt werden. Das Rotationsmesser befindet sich in der Regel am Boden des Behälters.
Wenn der Motor des Standmixers eingeschaltet wird, bringt er das Klingensystem mit hoher Geschwindigkeit in Bewegung – oft mit mehr als 10.000 Umdrehungen pro Minute. Dadurch können auch harte Zutaten wie Ingwer oder Kokosnuss mühelos verarbeitet werden. Durch die rotierende Bewegung der Messereinheit im Mixbehälter entsteht eine Sogwirkung, die die Zutaten nach unten zieht und wieder nach oben befördert. Die Flüssigkeit wird dadurch gleichmäßig zerkleinert, und es entsteht eine homogene Masse. Die Konsistenz des Mixguts kann durch die Drehgeschwindigkeit und Dauer des Mixens variiert werden.
Wie hoch ist der Erhalt von Mikronährstoffen wie Vitaminen und Mineralien?
Standmixer-Hersteller werben oft damit, dass ihre Geräte eine schonende Zubereitung von Lebensmitteln ermöglichen und somit die enthaltenen Mikronährstoffe erhalten bleiben. Doch ist das wirklich der Fall? Tatsächlich sind Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralien sehr empfindlich und können schnell zerstört werden, wodurch sie für den menschlichen Körper unbrauchbar werden. Beispielsweise zerfällt Vitamin C bei Lichteinwirkung, Kontakt mit Sauerstoff und Temperaturen über 40 Grad Celsius.
Eine lange Mixzeit kann zu einer erhöhten Temperaturentwicklung führen, welche empfindliche Mikronährstoffe zerfallen lassen kann. Dies gilt insbesondere für Vitamin C, welches bei Temperaturen über 40 Grad Celsius empfindlich reagiert. Es gibt jedoch auch andere Mikronährstoffe, die auf hohe Temperaturen empfindlich reagieren. Um eine möglichst schonende Zubereitung von Smoothies zu gewährleisten, ist es wichtig, die Zutaten nicht zu lange zu mixen und darauf zu achten, dass der Standmixer nicht zu heiß wird. Letztendlich hängt die Menge an erhaltenen Mikronährstoffen nicht nur vom Standmixer selbst ab, sondern auch von der richtigen Anwendung des Geräts.
Welche Vor- und Nachteile hat ein Standmixer?
Standmixer können für Menschen, die eine tägliche Zufuhr an Mikronährstoffen benötigen, eine zeitsparende und schmackhafte Alternative darstellen. Durch die schnelle Verarbeitung von Obst und Gemüse zu Smoothies lässt sich Zeit sparen und eine nährstoffreiche Mahlzeit einfach zu sich nehmen. Allerdings sollte man bei der Verwendung eines Standmixers darauf achten, dass die richtigen Zutaten in ausgewogener Menge verwendet werden, um eine Überdosierung von bestimmten Nährstoffen zu vermeiden. Zudem kann es bei zu langer Verarbeitung und zu hohen Temperaturen zu einem Verlust von empfindlichen Mikronährstoffen kommen.
Ein Standmixer kann nicht nur für die Zubereitung von Smoothies verwendet werden, sondern auch als nützliches Küchengerät beim Kochen dienen. So können sie beispielsweise bei der Herstellung von Soßen helfen oder die Möglichkeit bieten, eigenes Mehl aus Dinkel- oder Haferflocken zu mahlen. Darüber hinaus ermöglichen Standmixer durch ihre Mixfunktion eine schonende Verarbeitung von Lebensmitteln.
Wussten Sie schon folgendes?
Ein Standmixer ist im Vergleich zu einem handlichen Stabmixer in der Regel teurer in der Anschaffung. Darüber hinaus benötigen Standmixer aufgrund ihrer Größe mehr Platz in der Küche und sind nicht so mobil wie Stabmixer.
Vorteile
- Zeitliche Entlastung bei der täglichen Mikronährstoffzufuhr
- Flexibilität bei der Anwendung
- Unterstützung bei der Essenszubereitung
- Sanfte Lebensmittelverarbeitungsmöglichkeiten
Nachteile
- Höhere Anschaffungskosten im Vergleich zu Stabmixern
- Beanspruchen Platz auf der Arbeitsfläche
- Nicht mobil einsetzbar
Die unterschiedlichen Typen von Standmixern
Es gibt zwei grundlegende Typen von Standmixern:
- Klassische Standmixer
- Smoothie-Maker
Klassische Standmixer
Die herkömmlichen Standmixer sind vielseitige Küchengeräte, die für die Zubereitung von Smoothies, Shakes oder Suppen eingesetzt werden können. Im Gegensatz zu Smoothie-Makern haben sie in der Regel ein größeres Fassungsvermögen und einen leistungsstärkeren Motor. Allerdings sind sie auch in der Anschaffung teurer.
Smoothie-Maker
Smoothie-Maker sind spezielle Mixer, die ausschließlich zur Herstellung von cremigen Smoothies konzipiert sind. Im Gegensatz zu Standmixern ist das Messersystem nicht im Behälterboden, sondern im Deckel integriert. Der Behälter wird auf den Kopf gestellt und auf den Motorblock gesetzt. Der größte Nachteil im Vergleich zu Standmixern besteht darin, dass das System komplett geschlossen ist, so dass Nutzer während des Betriebs keine weiteren Zutaten hinzufügen können. Im Gegenzug sind Smoothie-Maker in der Regel preisgünstiger in der Anschaffung und haben ein geringeres Fassungsvermögen sowie einen schwächeren Motor.
Wie hoch sind die Anschaffungskosten für einen Standmixer?
Standmixer gibt es in einer breiten Preisspanne, abhängig von Faktoren wie Leistung, Kapazität und Funktionen des Geräts. Günstige Standmixer sind oft für einen niedrigen zweistelligen Betrag erhältlich, bieten aber in der Regel weniger Leistung und ein kleineres Fassungsvermögen. In der mittleren Preisklasse finden sich leistungsstärkere Geräte mit größeren Behältern, die zwischen hohen zweistelligen und niedrigen dreistelligen Beträgen kosten. Für höchste Qualität und Leistung oder den professionellen Einsatz empfiehlt sich ein Standmixer aus der oberen Preisklasse. Insgesamt sollten Käufer beim Kauf eines Standmixers mit verschiedenen Kosten rechnen.
- Günstigere Standmixer: Preisspanne von 20 bis 100 Euro
- Standmixer im mittleren Preissegment: Kosten zwischen 100 und 300 Euro
- Hochpreisige Standmixer: Preise ab 300 Euro
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Wo sollte man am besten einen Standmixer kaufen - im Internet oder im Fachhandel?
Beim Kauf eines Standmixers gibt es die Möglichkeit, entweder im Fachhandel vor Ort oder im Internet zu kaufen. Der Vorteil des Fachhandels besteht darin, dass man eine persönliche Beratung erhält. Allerdings hängt die Qualität der Beratung stark von der Kompetenz des Mitarbeiters ab. Der Kauf im Fachhandel kann oft umständlich sein, da die Auswahl an Modellen begrenzt ist und ein direkter Vergleich schwierig sein kann. Möglicherweise müssen mehrere Geschäfte besucht werden, um das gewünschte Modell zu finden.
Standmixer lassen sich bequem im Internet erwerben, wo eine breite Auswahl an Modellen zur Verfügung steht. Im Vergleich zum örtlichen Handel bietet das Internet zudem bessere Möglichkeiten zur Information und präzisen Vergleich von Standmixern. Durch den Kauf vom heimischen Computer aus sparen Verbraucher Zeit und Mühe. Dennoch bedeutet das nicht, dass es im Fachhandel vor Ort nicht möglich ist, einen geeigneten Standmixer zu finden – hier kann eine persönliche Beratung hilfreich sein. Insgesamt überwiegen jedoch die Vorteile des Online-Shoppings.
Kaufberatung für Standmixer: Was ist beim Kauf zu beachten?
Bevor man einen Standmixer kauft, gibt es einige Faktoren zu beachten:
- Art des Mixers
- Abmessungen
- Wattleistung und Umdrehungszahl
- Klingensystem
- Leistungsstufen
- Behältergröße
- Behältermaterial
- Standfuß beziehungsweise Motorblock
- Programme
- Sicherheit
- Lautstärke
- Spülmaschineneignung
Art des Mixers
Zu Beginn sollte man sich für die Art des Mixers entscheiden, den man benötigt: ein klassischer Standmixer, ein Hochleistungsmixer oder ein Smoothie-Maker. Für vielseitige Anwendungsmöglichkeiten und hohe Leistung ist ein klassischer Standmixer empfehlenswert. Damit lassen sich nicht nur Smoothies, sondern auch Suppen, Soßen, Pürees oder Nussmuße herstellen. Wer jedoch nur Smoothies zubereiten möchte, um seine Mikronährstoffversorgung zu verbessern, kann sich für einen günstigeren Smoothie-Maker entscheiden.
Abmessungen
Die Größe des Standmixers sollte beachtet werden, wenn begrenzter Platz auf der Küchenarbeitsfläche vorhanden ist. Es ist auch wichtig, dass eine Steckdose in der Nähe ist. Die Abmessungen der Standmixer variieren je nach Modell und liegen zwischen 8,0 x 8,0 x 21,0 und 28,0 x 20,0 x 43,0 Zentimetern (Länge x Breite x Höhe).
Wattleistung
Die Wattzahl eines Standmixers gibt Auskunft darüber, wie viel Strom das Gerät benötigt, um das Messersystem zu betreiben. Ein höherer Wert bedeutet eine höhere Leistung und einen höheren Stromverbrauch. Es ist jedoch wichtig, dass die Leistung in Bezug auf die Größe des Geräts angemessen ist. Ein Standmixer mit einem kleineren Behälter benötigt weniger Kraft als ein Gerät mit einem größeren Behälter. In der Regel liegt die Leistung von Standmixern zwischen 300 und 1.500 Watt.
Umdrehungszahl
Die maximale Umdrehungszahl eines Standmixers gibt an, wie schnell das Klingensystem rotieren kann und somit die Zutaten zerkleinert werden. Eine höhere Umdrehungszahl bedeutet eine schnellere und effizientere Verarbeitung der Zutaten. Jedoch geht eine höhere Umdrehungszahl auch mit einer stärkeren Wärmeentwicklung einher, welche zu einem Verlust von Mikronährstoffen führen kann. In der Regel arbeiten die meisten Standmixer mit einer Rotationszahl zwischen 20.000 und 30.000 Umdrehungen pro Minute.
Klingensystem
Die Effektivität der Lebensmittelverarbeitung eines Standmixers hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter auch seinem Klingensystem. Ein hochwertiges Klingensystem ist durch mehrere Indikatoren erkennbar. Eine höhere Anzahl an Klingen arbeitet zusammen, um Lebensmittel schneller und gründlicher zu zerkleinern. Noch effektiver ist ein sternenförmig angeordnetes Klingensystem, bei dem die Klingen horizontal versetzt sind. Dadurch werden die Lebensmittel von mehreren Seiten auf die Klingen getroffen und können noch gründlicher zerkleinert werden.
Leistungsstufen
Wer möchte, dass die Zutaten beim Mixen ihre Nährstoffe möglichst behalten, sollte einen Standmixer mit niedriger Umdrehungszahl wählen, um eine hohe Wärmeentwicklung zu vermeiden. Wenn man jedoch nach einem leistungsstarken und zugleich schonenden Gerät sucht, ist eine programmierbare Leistungsregelung mit verschiedenen Stufen von Vorteil. Günstige Standmixer haben oft nur eine oder zwei Leistungsstufen, während die Modelle der mittleren und oberen Preisklasse in der Regel drei oder mehr Stufen bieten. Es gibt auch Standmixer mit stufenloser Leistungsregelung.
Behältergröße
Es ist empfehlenswert, bei der Wahl der Behältergröße nicht nur den Verwendungszweck und die Haushaltsgröße zu berücksichtigen, sondern auch die Leistung des Standmixers in Betracht zu ziehen. Eine Faustregel besagt, dass der Mixer pro Milliliter Fassungsvermögen ein Watt Leistung haben sollte. Somit wäre für einen Standmixer mit einem Behältervolumen von 1.000 Millilitern eine Leistung von 1.000 Watt empfehlenswert.
Interessenten sollten das Klingensystem des Standmixers vor dem Kauf genau betrachten oder auf Erfahrungsberichte anderer Käufer achten. Es ist wichtig, dass zwischen den Klingen und dem Behälterrand kein großer Abstand besteht, da dies zu einer ungünstigen Kraftverteilung führen kann und ein ungleichmäßiges Mixergebnis zur Folge haben kann.
Behältermaterial
Es gibt bei der Wahl des Behältermaterials für Standmixer zwei Optionen: Kunststoff oder Glas. Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Kunststoff-Behälter sind in der Regel preiswerter und leichter als Glas-Behälter, aber sie können optisch und haptisch weniger hochwertig wirken und sich im Laufe der Zeit verfärben, was schwer zu entfernen sein kann.
Glasbehälter von Standmixern wirken optisch hochwertiger und sind auch hygienischer als Kunststoffbehälter, da sie keine Stoffe an die Lebensmittel abgeben. Allerdings sind Glasbehälter schwerer und können bei unsachgemäßem Gebrauch leichter beschädigt werden.
Standfuß beziehungsweise Motorblock
Beim Einsatz eines leistungsstarken Standmixers wirken starke Zentrifugalkräfte, wodurch der Mixer stabil und sicher auf der Arbeitsfläche stehen sollte. Ein breiter und flacher Motorblock sorgt für einen sicheren Stand des Geräts. Das Gewicht des Standfußes mit dem Motor spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle für die Stabilität. Rutschfeste Gummifüße oder Saugnäpfe verhindern, dass der Standmixer während des Betriebs verrutscht.
Sicherheit:
Interessenten sollten bei der Auswahl eines Standmixers auch auf das Bedienfeld achten, das sich im unteren Teil des Geräts mit dem Motor befindet. Eine klare und übersichtliche Gestaltung erleichtert die Bedienung. Zu viele Tasten können die Bedienung erschweren und eine längere Eingewöhnungszeit erfordern. Viele Standmixer haben nur ein Drehrad zur Änderung der Geschwindigkeitsstufen, was eine intuitive und unkomplizierte Bedienung ermöglicht. Bei Standmixern mit vielen Leistungsstufen und Funktionen erfolgt die Bedienung in der Regel über ein Display mit Druckknöpfen.
Programme
Standmixer können über ihre Grundfunktionen hinaus mit nützlichen Zusatzfunktionen ausgestattet sein. Einige der gängigsten Funktionen sind:
- Pulsfunktion
Ein Standmixer mit Pulsfunktion arbeitet in Intervallen, wobei die Klingen in regelmäßigen Abständen pausieren – beispielsweise alle 3 Sekunden für 1 Sekunde. Dadurch ist er besser geeignet für die Verarbeitung fester Zutaten und dickflüssiger Shakes oder Suppen, die aufgrund ihrer Konsistenz nicht so schnell nachfließen. Eine Sogwirkung, die die Zutaten ungleichmäßig bearbeitet, wird vermieden, da die Zutaten durch die Pausen ausreichend Zeit haben, sich zu verteilen und somit gleichmäßig zerkleinert werden.
- Crushed-Ice-Funktion
Die Funktion zum Zerkleinern von Eis, auch bekannt als Crushed-Ice-Funktion, ist eine spezielle Variante der Pulsfunktion. Ziel dieser Funktion ist es, Eiswürfel schnell und effektiv zu zerkleinern, ohne dass sie durch Reibung und Wärme schmelzen.
Lautstärke
Die Geräuschentwicklung des Standmixers sollte von Interessenten nicht außer Acht gelassen werden, insbesondere in hellhörigen Wohnungen oder bei Anwesenheit von Kindern. In der Regel arbeiten die meisten Geräte mit einem Lärmpegel zwischen 70 und 90 Dezibel. Bei der Wahl eines Standmixers sollten Verbraucher einen Kompromiss zwischen Leistung und Geräuschentwicklung anstreben, da eine höhere Leistung oft mit einer höheren Lautstärke einhergeht.
Spülmaschineneignung
Die manuelle Reinigung des Standmixer-Behälters kann mühsam und gefährlich sein, da die scharfen Klingen Verletzungen verursachen können. Aus diesem Grund ist es ratsam, beim Kauf darauf zu achten, dass der Behälter und alle abnehmbaren Teile spülmaschinengeeignet sind. Dies ist jedoch nicht bei allen Standmixern der Fall. Der Standfuß, der den Motor enthält, kann generell nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Beim Kauf eines Standmixers gibt es einige Dinge zu beachten: